Рецепта за рибни палачинки

Състав за рибни палачинки:

рибено филе - 500 грама
ориз - 100 грама
лук - 2 броя
яйца - 2 броя
майонеза - 2-3 супени лъжици
брашно
сол
черен смлян пипер
ситно нарязан магданоз
ситно нарязан копър
ситно нарязан зелен лук
заквасена сметана
слънчогледово олио за пържене

Метод за готвене на рибни палачинки:

Раздробете филето за риба на месомелачка. Добавете нарязания лук, сол и яйца към него. Смесете всичко добре.

Сварете ориза в осолена вода, докато не го приготвите. Изхвърлете я и го комбинирайте с мляна риба. След това поставете майонеза, брашно, черен смлян пипер и нарязан магданоз и копър. Разбъркайте всичко.

Тестото за палачинки трябва да е като много гъста сметана.

Предварително загрявайте слънчогледовото масло в тиган на слаб огън.

Поставете палачинките в тиган с лъжица и ги запържете от двете страни на слаб огън, докато се образува червеникава кора.

Сервирайте готови рибни палачинки на маса със заквасена сметана и нарязан зелен лук.

Споделяне в социалните мрежи: