Сладки палачинки

съставки:
✔ 1 тиквички;
✔ 1 яйце;
✔ 1 чаша мляко;
✔ 2/3 чаши брашно;
✔ 1/2 ч. Л. сол;
✔ черен черен пипер;
✔ растително масло.

За пълнене:
✔ 2 супени лъжици. л. майонеза;
✔ 2 супени лъжици. л. заквасена сметана;
✔ 3 скилидки чесън;
✔ Пресен копър.

Получаване:
От посочения брой съставки имам 7 палачинки.
Изцедете тиквичките, отлепете ги и ги изцедете на ренде. Добавете яйцето, солта и пипера, разбъркайте.
Изсипете млякото, разбъркайте. Постепенно добавете брашно.
Трябва да получите тънко тесто за палачинки. Ако тестото се окаже твърде дебело, палачинките ще бъдат дебели и ще се счупят, когато се сгънат.
Сладките палачинки се запържват в затоплена тиган с малко количество растително масло на средна температура. Свийте от двете страни, докато златисто кафяво.
За пълнежа смесете майонезата, заквасената сметана, ситно нарязания копър и чесъна преминава през пресата.
Смажете палачинките с тънък слой и навийте.

Вкусни и ароматни тиквички палачинки са готови.