Рецепта за палачинки от черния дроб

Състав за палачинки от черен дроб:

говежди черен дроб - 1 килограм

лук - 2 броя

яйца - 2 броя

брашно - 7-10 супени лъжици

сол - на вкус

масло - за пържене

магданоз - на вкус

черен смлян пипер - на вкус

Метод за приготвяне на палачинки от черния дроб:

Измийте черния дроб, изсушете и нарязайте на малки кубчета. Измийте лука, обелете го и нарязайте на кубчета. След това смесете всичко и го завъртете в месомелачка. Измийте, изсушете, натрошете зелените и го добавете към пълнежа. След това добавете яйцата с брашно и сол. Разбъркайте добре и образуват тънки палачинки.

Печете палачинки от двете страни в тиган с добре загрято масло.