Заешки черен дроб с лук и ябълки

Истинско шедьовър от готвача - деликатен черен дроб на заек с лук и ябълки, който изобщо не е горчив, смело предложи на децата и се отнасяме към себе си!

Заек (сърце, бъбрек, черен дроб) - 1 бр.
Apple - 1 бр.
Лук - 1 бр.
Сол - на вкус
Пипер - на вкус
Захар - на вкус

Черен дроб, изсушете го с хартиена кърпа и нарязайте грубо на 6 парчета. Лукът се нарязва на пръстени, ябълките се отлепват, нарязват на пръстени и изрязват ядрото, използвайки стар корк или тесен кулинарен пръстен. Поръсете ябълки със захар.

Изсипваме маслото в загретия тиган, слагаме черния дроб, сърцето и черния дроб. Огънят малко.

Когато черният дроб се пържи на едната страна, обърнете го.

В тигана ще има достатъчно допълнително място, добавете лука тук, така че след печене от другата страна, можете да поставите черния дроб върху него, като възглавница. Ние поставяме ябълките на свободни места и ги покриваме за 3-5 минути. Ябълките се запържват от другата страна и след 2-3 минути се поставят върху чиния.

Обърнете черния дроб няколко пъти, сол и черен пипер.

На върха на ябълките разпространихме лука, а после черния дроб. Ако желаете, ние украсяваме с билки и заквасена сметана.

Рецептата за портала "SMAK" бе споделена от Надежда Кошел

Споделяне в социалните мрежи: