Пастет от черен дроб

Състав за пастет от черния дроб:

500 грама пилешки черен дроб

100 грама масло

яйца

1 лук

листа от маруля

1 морков

пипер

сол

Метод за приготвяне на пастет от черния дроб:

Пилешкият черен дроб и лукът се нарязват на малки парченца. Прекарваме моркова през рендето. Добавете лука към тигана и го запържете за няколко минути, след това добавете морковите и запържете за една минута. След това добавете пилешкият черен дроб и продължете да готвите на средна температура за около 7 минути. Не забравяйте да се намесвате постоянно в черния дроб. След това намаляваме топлината и покриваме тигана с капак, задушаваме ястието за около 10 минути, докато не бъде напълно готова. След това изпращаме чернодробната маса на блендер или месомелачка, където напълно смиламе. Добавете маслото и го разбъркайте добре. Сварете яйцата, нарязани наполовина, жълтъка може да бъде натрошен и добавен към плуга. Ние разпространяваме пастета върху яйцата, вместо яйцата, които можете да използвате тарталети. На плочата слагаме листата на марулята и отгоре ям яйцата с пастет. Бон апетит!