Черен дроб с масло

Птичият черен дроб е отличен предястие, който може да се сервира например с хляб и напитки. Pate също е добро допълнение към всяко хранене.

Приготвянето на пастет от пилешки черен дроб няма да ви отнеме повече от час. Рецептата е много проста и лесна.

Списъкът на съставките е много малък, така че рецептата може да се нарече лесна и бюджетна.

Съставките

моркови - 1 бр.,

лук - 1 бр.,

пилешки черен дроб - 300 грама,

масло - 50-100 грама,

Слънчогледово олио - 3-4 ст. лъжици,

Сол и подправки - на вкус.

Рецептата за готвене

Лук, внимателно обелени от люспите, е необходимо да се измие добре и нарязани на кубчета или полусфери.

Морковете се почистват от мръсна кора, след това се изплакват под течаща вода и се нарязват на кубчета или полу-пръстени.

Изсипете растително масло в тигана. Когато маслото е топло, поставете нарязания лук и се запържете в тиган до златисто кафяво.

Или веднага можете да поставите в тигана и моркови. Когато зеленчуците са кафяви, поставете пилешкият черен дроб в тигана. Тя трябва да бъде измита и нарязана на кубчета за удобство.