Пилешки черен дроб с подправки

1. Обелете чесъна и джинджифила. Разтриваме малък джинджифил. Чесън минаваме през уискито. Смесете подправките: къри, канела, смлян пипер, настърган джинджифил, чесън и зехтин.

2. Изперете пилешко месо и сушете, нарязайте на малки порции. Маринирайте черния дроб с подправки и зехтин за 20 минути.

3. Загрейте тавата за пържене с растително масло. Разстиламе маринния черен дроб в тиган и се запържваме от всички страни на бавен огън.

4. Изперете черния дроб за около 12 минути, за да станете меки и сочни. Седнете с пипер и сол, оставете още 2 минути и извадете от чинията. Нека го варя.

5. Пилешкият черен дроб се поднася горещо с любимата ви страна, зеленчуци или като самостоятелно ястие.