Черен дроб "гъба"

Изключително вкусен и нежен дроб!

Съставките

• 500 г говежди черен дроб
• 150-200 грама варени гъби (замръзнала гора)
• голям лук
• 4 супени лъжици. лъжици майонеза
• 1,5 супени лъжици. мляко (10% сметана или вода)
• сол, черен пипер - на вкус
• яйце
• брашно
• растително масло

Рецептата за готвене

1. От черен дроб премахване на филма, нарязани на парчета 4x4 см ширина до 1 см, сол, черен пипер.
2. Бягайте с яйцето.
3. Лук нарязани на половин пръстени, гъби на малки парчета и се запържва в масло до златист, сол, черен пипер.
4. Slices на черния дроб zapaniruyte в брашно, яйца и потапяне в горещо олио, за да изпържи за 2-3 минути, след което от другата страна 1,5-2 минути.
5. Прехвърлете черния дроб във формата, добавете майонезата, разбъркайте.
6. Поставете кафето с гъби, разбъркайте отново.
7. Напълнете с мляко (трябва да покрие малко черния дроб), сложете върху малък огън, къкри за 5 минути след кипене.