Салата "Причипеса" с пилешки черен дроб

съставки:

Салата царевица 350 гр.
Пилешки черен дроб 250 гр.
Пресни гъби 80 гр.
Балсамик 1.5-2 супени лъжици
Кедър ядки 1 шепа
Крем-балсамов с портокал
Растително масло
Сол, пипер

Метод за приготвяне:
Изплакнете добре салатата в няколко води. Премахнете къде има корени и изсъхне.
Обработвайте пилешкия черен дроб чрез отстраняване на филмите и каналите. Изплакнете и изсушете.
Измийте гъбите и нарязани на плочи.
Чернодробна сол и черен пипер и се запържва, докато се приготвят в растително масло.
След това прехвърлете черния дроб в топла чиния и изпържете в същия съд до златната кора.
Върнете черния дроб в тиган на гъбите, изсипете балсамика и поръсете минути 1.5-2.
На една табела сложи салатата, поставете гъбите около черния дроб на маруля. Поръсете препечени ядки на суха тиган и украса на плоча с балсамов крем-портокалов аромат.
Ако желаете, можете да добавите лук, нарязани на половин пръстени и да го запържете заедно с черния дроб.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден