Салата с дайкон и пилешки черен дроб

1. Изплакнете черния дроб под течаща вода и оставете да се отцеди. Нарежете вени, мазнини и др.

2. Поставете пилешкия черен дроб на брашно. Загрейте растителното олио в тиган и запържете от всички страни, докато бъде готово. Печете на огромен огън, така че черният дроб няма да има време да поеме излишната мазнина. След като извадите черния дроб от тигана и солта.

3. Подгответе зеленчуците. Измийте дайкона, краставицата, салатата и ябълката. Поставете на кърпата да изсъхне.

4. Изсипете си ръцете от листата на маруля и легнете на дъното на салатата. Добавете щипка захар, щипка сол, лимонов сок. Разбъркайте.

5. Нарежете кората от краставицата и нарязани на филийки.

6. Направете същото с ябълката.

7. Обелете дайкона, нарязани и добавете към салатата.

8. Просто нарязайте пилешкия черен дроб и го изпратете в салатата.

9. Сезон с майонеза, сезон със сол и добавете прясно смлян черен пипер.

10. Разбъркайте добре салатата.

11. Преди сервиране можете да поръсите със сирене (за предпочитане домашно приготвено) или настъргано сирене.