Черен дроб под доматен сос

Печен черен дроб и дори под доматен сос - това е невероятно, просто невероятно изискано и вкусно.

Черен дроб - 500 гр
Доматен сок - 250 мл
Лук - 1 бр.
Магданоз - 1 греда
Растително масло - 3 супени лъжици.
Лимонов сок - 1 супена лъжица.
Сол - на вкус
Пипер - на вкус

Изплакнете и изсушете черния дроб, нарязани на парчета с дължина 5 см и дебелина 1 см, нарязани на магданоз фино. Нарежете лука на кубчета.

В тигана, горещо масло, излейте черен дроб, лук нарязан на кубчета, магданоз, изсипете ги с лимонов сок, разбърква се и се запържва, докато се разтопи.

Когато черният дроб е кафяв, добавете лук и изсипете доматения сок, разбъркайте и оставете 20 минути, докато се приготвят на слаб огън, пипер и сол, разбъркайте.

Споделяне в социалните мрежи: