Рецепта - пай с пилешки черен дроб

Метод на печене Пай с пилешки черен дроб:
Чесънът е чист, много фино котлет и се смесва със зелени. Изплакнете пилешкия черен дроб.

Предаваш черния дроб през миксер и го разпръскваш в дълбока купа.

Добавете брашното, след което 4 яйца (по един наведнъж). Останалите 4 яйца са разделени на катерици и жълтъци. Поставете жълтъците в черния дроб, после чесъна заедно с магданоз, добавете 2 супени лъжици сметана и мляко. Сол и пипер, сезон с индийско орехче.

Смесено масло с кръгла тава, поставете в него чернодробна маса и го печете за 1 час във фурната на парна баня.

Загрейте доматения сос в продължение на около 10 минути на слаб огън, след което добавете остатъците от сметана.

Извадете тортата от формата и я обърнете на кръгла чиния. Изсипете соса и сервирайте.

Необходимите продукти за печене "Пай с пилешки черен дроб ":

8-10 големи пилешки черен дроб
чесън 1 карамфил
2 супени лъжици смлян магданоз
брашно 50 грама
яйца 8 броя
80 грама сметана
70 грама мляко
20 грама масло
300 грама доматен сос
сол, черен пипер, индийско орехче

Споделяне в социалните мрежи:

сроден