Рецепта на Турция с черен дроб и фъстъци

Състав за Турция с черен дроб и фъстъци:

800 грама филе от Турция

300 грама пилешки черен дроб

100 грама фъстъци

1 лук

3 супени лъжици ракия

3 клончета босилек

100 грама сметана

2 супени лъжици масло

сол

пипер

Метод за готвене на Турция с черен дроб и фъстъци:

Ние приемаме пуешко филе, сол и черен пипер по наша преценка. Правим дълбоки съкращения, за да получим джобовете. След това нарязайте пилешкия черен дроб на малки парченца. Почистете фъстъците в миксер. Зеленото ми, след това го изрежете. Нарежете лука.

В тиган с масло, запържете черния дроб на малък огън. След това го охладете и го разбъркайте в миксер. След това изпържете лука.

Смесете черния дроб с фъстъци, добавете 2 супени лъжици коняк и зеленчуци, лук и подправки.

В пуешкото филе се добавя мляно месо от черния дроб. Разрезът е закрепен с дървени капачки. Смажете маслото с тавичка, поставете пуйка. Смесваме сметана с коняк, водна пуйка. Покрийте формата с фолио и печете във фурната около 40 минути. След това отстраняваме фолиото и продължаваме да го печем още 20 минути. Бон апетит!