Черен дроб с гъби

Състав за черен дроб с гъби:

300 грама черен дроб

100 грама масло

100 грама сушени гъби

2 лука

100 грама заквасена сметана

картофи

пипер

сол

Метод за готвене на черния дроб с гъби:

Предварително накиснете гъби в студена вода и оставете за нощта. Тогава сутрин нарязваме гъбите и ги нарязваме, не изсипваме бульона. След това нарязваме лука и се запържваме заедно с гъбите в тава за пържене с растително масло, докато лукът напълно се приготви. Черният дроб се изрязва и пържене отделно в тиган. След това го разпространение заедно с гъби в саксии, излейте бульон от под гъби. Добавете заквасената сметана. Ако желаете, можете да добавите картофи. Ако решите да го добавите, то трябва да бъде нарязано и предварително пържено, след това добавете към черния дроб с гъби. Сол и черен пипер добави на вкус. Изпращаме саксиите в пещта и се пече, докато черният дроб не е напълно готов с гъби. Бон апетит!