Черен дроб с гъби и лук

черен дроб торта - известни на много и вкусни предястие за тържествена маса. Предлагам вариант на черен торта с гъби и лук.

1. Суровия говежди черен дроб трябва да се почисти от всички филми, да се премине през месомелачка или да се раздробява в комбайн, да се добавят сурови яйца към него, да се разбърква. След това добавете брашно, мляко, сол на вкус и разбъркайте добре.

2. От посоченото количество съставки се получават 9 палачинки. На растителното олио в тиган се запържва на средно топлинен черен палачинки, от двете страни за 5-6 минути от всяка страна.

3. След това изпържете нарязания лук отделно в тиган и добавете настърганите моркови. Също така грижете гъби с лук, като друг вариант, всички тези съставки (моркови, гъби и лук) се запържват заедно по желание. В тази рецепта, запържете всичко отделно.

4. В майонеза добавете прехвърления чесън.
Сега се пригответе да съберете нашата торта. Плънката е добре смазана с майонеза с чесън, разпространяваме един пълнеж, например гъби, след това покриваме със следващата палачинка и отново се разнасяме с майонеза.

5. Така и с другите пълнеж (моркови и лук).

6. Затова събираме цялата торта, докато има палачинки. Ние все още не смазваме горната палачинка. Трябва да покрием тортата с чиния и да поставим товар върху него (можете да поставите малък съд с вода), така че тортата да се натопи малко и слоевете да бъдат залепени заедно.

7. Подготвяме покритието върху тортата.

8. За покриване:
Разтриваме фино рендето отделно катерици и жълтъци. Твърдото сирене също се разтрива върху среден ренде, добавя се към протеините, можете да добавите малко майонеза, разбъркайте и намажете това покритие отстрани на тортата. Изваждаме тенджерата, покриваме черен дроб със слой майонеза и се поръсваме с натриеви жълтъци. Красота!

Ние украсяваме, както ви казва фантазията. Изпращаме завършената ни черна торта с гъби и лук за нощта в хладилника.