Палачинки с пълнене на черен дроб

съставки:

400-500 гр. черен дроб (по-добро пиле)

0,5 литра мляко

3 яйца

3 супени лъжици. лъжици брашно

сол на вкус

За пълнене.

3 моркови

3 големи лука

3 яйца

някои майонези

Получаване:

Зеленчуци за пълнене, чисти. Морковите се разтриват върху голяма ренде, лук, нарязан на кубчета. В растително масло се запържва лук. След като стане прозрачен - добавете моркови. Всички заедно се запържваме около 15 минути (докато морковите се рушат). Яйцата - твърдо сварени, почистени и търкани върху голяма ренде. Свързваме всички съставки за пълненето и ако се обличаме с майонеза. Черният дроб се нарязва на малки парченца, ние се превърта на земята в месомелачка или кухненски робот. В чернодробното брашно добавете яйца, мляко, сол, брашно и разбъркайте добре. Аз обикновено просто хвърлени в сладкарски блендер, нарязани на филийки, яйца, сол, брашно и млякото и натрошени всичко в него. След това добавете останалото мляко и разбъркайте. Оставете тестото да стои за 5 минути и продължете да изпечете палачинки. Запържете като най-обичайните тънки палачинки на загрята тиган, леко омаслена с растително масло. След това, всяка палачинка пълнене грес, мини ролка и се нарязва на три или повече части. Вкусни те са и топли, и студени.

Състав за готвене:

Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден