Червена торта с лук

съставки:

800 гр. говежди черен дроб
1 малък лук
1 малък морков
2 яйца
3/4 чаша мляко
0,5 чаши мазнина крем - 35% или повече
70 гр. растително масло
2 супени лъжици брашно
сол и черен пипер на вкус
300 гр. дебела майонеза

Метод за приготвяне:
Изваждаме черния дроб от всички филми и канали, нарязани на малки парченца.
Лук с моркови фино shinkuem и passeruem върху растително масло.

Свързваме се с черния дроб и правим добра пауза в смесителя. Или 2-3 пъти превъртане през месомелачка.
След това изтриваме масата с лъжица през сито. Добавяме хлабави яйца, мляко, сметана и растително масло. Солим, пипер и накрая добавете брашно.

Печете палачинките, както обикновено, върху чугунен тиган, преди първото палачинка да мазни добре загрята тиган с парче масло. Покрийте палачинките с кърпа и охладете до стайна температура.
Всяка палачинка се мазни с гъста майонеза, събирайте тортата и я оставете в хладилника да се накисва (можете да пренощувате). Ние украсяваме на вкус. Можете да покриете страни и върха с майонеза и поръсете с настъргано сирене или ситно нарязани зеленчуци. Бока може да се поръсва ситно нарязан копър, и върха - семена от черен сусам и украсяват половината от черешовите домати.
Комбинацията от домати със сусам е приятна, вкусна и естетически приятна.
Забележка: лукавият кафяв лук с моркови е най-добре пробит в блендера отделно и след това добавен към пробития черен дроб, защото заедно с черния дроб лукът и морковите са слабо смлени.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден