Рецепта за черен торта със зеленчуци

черен дроб - 1 килограм

яйца - 3 броя

брашно

сол

пипер

патладжан - 2 броя

Български зелен пипер - 3 броя

лук - 2 броя

моркови - 2 броя

домати - 2 броя

майонеза

зелени - кориандър, риган.

Начин на приготвяне на торта от черен дроб със зеленчуци:

Изсипете черния дроб, добавете яйцата с брашното (тестото трябва да бъде със същата последователност, както при печете).

Печете 3 палачинки.

Ако малък тиган, от посочения брой продукти, ще получите 6 палачинки - за два четвърти торти).

Първият слой - нарязайте лука в слънчогледовото масло, настържете морковите на голяма ренде, изпържете и изсушете маслото и го разбъркайте.

Вторият слой - запържете патладжаните и ги нарежете наполовина. Смесете с българския пипер, като го пържете в слънчогледово олио.

Поставете черен палачинка, намажете го с майонеза, след това поставете пълнежа на първия слой.

Нагоре с втори черен палачинки, намажете с майонеза и поставете пълнежа на втория слой.

След това поставете третата палачинка - намажете с майонеза и украсете полукръговете с пресни домати отгоре.

Леко намажете страниците на тортата с майонеза и декорирайте фино със смес от фино нарязано кориант и риган.