Черен дроб със скуош и моркови

Черният дроб с тиквички и други зеленчуци е отлично допълнение към всяка гарнитура. Това ястие се приготвя много лесно, бързо и просто. Времето, което трябва да се разпределят за приготвяне на вкусни сос за зърнени култури, картофено пюре или фиде - около 40-50 минути. Най-добре е да използвате пилешки черен дроб - той е по-мек и по-мек от свинския черен дроб и готви много по-бързо. Можете да добавите по избор други зеленчуци: лук, сладки български пипер, патладжан, домати. По принцип всички зеленчуци ще бъдат добре дошли.

Съставките

моркови - 1 бр.,

тиквички - 1 бр.,

пилешки черен дроб - 400 грама,

подправка (риган, кориандър) - за вкус,

сол - на вкус,

слънчогледово олио - 5-6 супени лъжици. лъжици.

Рецептата за готвене

Вземете морковите, измийте ги добре и нарязани на филийки. Можете също така да отрежете и двете кубчета и резени по Ваша преценка.

Измийте тиквичките и ги нарязайте на кубчета със среден размер. Ако кожата на тиквичките е здрава, можете да я почистите с нож.

В затоплен тиган с растително масло, загрял на умерена топлина, запържете морковите и тиквичките. Разбъркайте, докато зеленчуците имат златист цвят.

Изсипете нарязани кубчета от пилешки черен дроб, добавете го в тигана и запържете. Разбъркайте цялото съдържание на тигана, докато черният дроб е бял.

Сол на вкус, добавете подправки, които ви харесват. Разбъркайте добре, така че ястието да не се изгори. Добавете малко вода и оставете да се къкри, докато се окъпете.