Как да готвя палачинки с гъби

Ние готвя палачинки с гъби. проста и вкусна рецепта. Поради факта, че в тестото ще добавим вряла вода, палачинките ще се обърнат добре и ще изглеждат апетитни.

За теста се нуждаем

• кефир - 400 мл
• вряща вода - 200 ml
• брашно - 14 супени лъжици. лъжици
• сода 1/2 чаена лъжичка
• яйца -2 броя
• растително масло - 2 супени лъжици. лъжици
• захар - 1 супена лъжица. една лъжица
• щипка сол

За запълване, нека да вземем

• гъби - шампанско - 500 гр
• лук - 1 на голяма
• заквасена сметана - 100 гр
• Сирене твърдо - 100 гр
• растително масло
• сол, черен пипер

Готварско пълнене за палачинки

Измийте и почистите гъби. Нарежете на малки кубчета.

Обелете лука, измийте и нарязайте фино.

Добавете масло към тигана, добавете лука и малко кафява. След това добавете гъби. Когато gtsibi пържени и влагата е почти изцяло изпаряване добавете заквасена сметана, сол, черен пипер. 2-3 минути и изключено.

В гъбите разтривайте сиренето на фин ренде и разбъркайте.

Тесто за палачинки

Разбийте яйцата със захар и добавете сол. След това изсипете кефир и постепенно разбъркайте брашното (предварително пресято). Ние постигаме хомогенна маса.

В чаша, изсипете 200 ml. стръмна вряла вода и добавете сода. Разбърква се и се налива вода в тестото. Тестото се разбърква.

След това сме оставили тестото малко да се изправи. Пет минути. Добавяме растително масло и можете да започнете да печете палачинки.

Преди да изсипете тестото, загрейте добре тигана. За първото палачинка на тигана можете да излеете малко масло, след което палачинките се запържват без масло.

Всяка палачинка се намазва с масло и се пълни. Ние обвиваме, както е удобно за нас.

Какво подготвяме