Палачинки на кефир с картофи и гъби до масата на прошка

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Яйце - 2 броя
• Кефир - 2 чаши
• Брашно - 2,5 супени лъжици. брашно (~ 325 гр.)
• Растително масло - 3 супени лъжици
• Вряла вода - 0,5 - 1 стъкло
• Захар - 3 бр.
• Сол - 1/2 ч. Л
• Сода - 1/2 ч. Л
• Масло за пържене
• Картофи - 3 броя
• Лук - 1 парче
• Пресни или консервирани гъби - 200 гр
• Заквасена сметана - 2 супени лъжици.
• Сол - на вкус
• Растително масло - на вкус

Метод за приготвяне

1. Пригответе тестото. За да направите това, победете яйцата със захар, добавете сол, сода. Изсипете кефир и разбъркайте. Добавете пресятото брашно. Разредете тестото с растително масло. Добавете вряла вода и разбъркайте добре. Печете палачинките от двете страни в тиган със среден или голям диаметър.

2. И сега се заеме пълнеж. Картофите трябва да се свалят предварително, докато се приготвят. В тиган в олио, запържете ситно нарязани гъби, лук и сол на вкус. Картофи rastolkite, добавете пържени с лук гъби, заквасена сметана и се разбърква добре.

3. Съберете палачинките. За да направите това, за всяка палачинка, изложете 1 супена лъжица. попълнете и сгънете.

4. Поставете палачинките в тавичката. Отгоре можете да поставите няколко парчета масло. Поставете формата в предварително загрята до 180 градусова пещ за 10-15 минути.

5. Сервирайте палачинки със заквасена сметана.