"Бородински" палачинки от ръжено брашно

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Яйца - 2-3 бр.
• Захар - 3 бр.
• Кефир - 2 стека.
• Мляко - 1 стек.
• Сода - 0,5 л.
• брашно - 1-1,5 стека.
• растително масло - 1-2 супени лъжици. л.
• Кориандър в боб - 1 ч. Л. (по желание)
• Семена кимион -1 ч. Л. (по желание)

Метод за приготвяне

1. Разбийте яйцата със захар в пяна.
2. Изсипете кефир, изсипете сода и разбъркайте.
3. Постепенно разбърквайте, добавете брашно и мляко.
4. Смесете тестото със смесител, докато буците изчезнат и изсипете малко количество растително масло.
5. Ако ви харесва пикантни добавки, на този етап в тестото, можете да добавите подправки, след като те се нагряват в тиган, за да разгърнете пълния аромат.
6. Печете палачинки в горещ тиган с масло за 20-30 секунди от всяка страна.

Всичко! Вкусни палачинки от ръж са готови!