Рецептата за палачинки

Състав за палачинка пайове:

250 ml мляко

150 грама брашно

100 грама извара

1 яйце

2 супени лъжици лимонов сок

1 супена лъжица захар

0,5 супена лъжица сода

1/4 чаена лъжичка сол

мляно месо

моркови

лук

Метод на палачинките:

Пайките на палачинското тесто са доста необичаен начин за готвене, но в същото време тези пайове са много вкусни и бързо изядени.

Смесете 125 мл мляко с яйце, захар, извара, сол и брашно. За останалата част от млякото добавете сода и лимонов сок. След това добавете полученото мляко в тестото и го разбъркайте добре.

Сега нека разгледаме пълненето. Вземете мляно месо и го запържете в тиган с моркови и лук. Можете да използвате други пълнежи по ваше усмотрение. След това, в тиган с растително масло, започваме да пържим палачинките. Веднага щом започнат да се появяват мехурчета, пускаме пълнежа в центъра, оставяйки ръбовете празни. Покрийте палачинката с втората половина и продължете да изпържите. пържени палачинки за няколко секунди от всяка страна и винаги под капака. В резултат на това получавате вкусни палачинки. Бон апетит!