Палачинки с ябълки и канела

Състав за тестото:
- брашно
- Мляко - 0,5 литра.
- Захар - на вкус
- Сол - щипка
- Сода - 1/3 чаена лъжичка
- Масло или разтопено масло (за смазване) - 50 гр.
- Растително масло за пържене
Състав за пълнене:
- Ябълки - 2-3 бр.
- Канела - 1/2 ч. Л.
- Захар - 2-3 супени лъжици.
- Захар на прах
Метод за приготвяне:
Нагряваме млякото на стайна температура, може да е малко по-топло. Изсипваме сол, сода. След това постепенно добавете брашното и разбъркайте, така че няма да има бучки (можете да приложите миксера, с него много по-бързо).
Добавете брашното, докато консистенцията стане като кефир.
На добре загрята и омазана тиган изпържете палачинки.
Смажете завършената палачинка с разтопено масло.
Обелете ябълките от кората и ги нарязайте на кубчета. Сварете маслото с канела и захар, докато се превърнат в златисто и малко се омекотят.
Обвиваме пълненето на палачинките, поръсваме с пудра захар и сме готови!
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден