Как да готвя палачинки от ябълки: тайни на блясък

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Големи ябълки - 3 броя.
• Брашно - 5-6 супени лъжици. л.
• Захар - 2 супени лъжици. лъжица.
• Ванилин на вкус.
• Сода - на върха на ножа.
• Яйце - 2 броя.
• Сол - 0,5 л.
• Слънчогледово олио - 50-70 ml (за пържене).

Метод за приготвяне

Палачинките с ябълки са много по-вкусни и по-интересни от традиционните. За да ги направят буйни и красиви, те добавят малко сода. Тя прави тестото въздушно.

1. Нарежете кората от ябълките и ги настържете на голям ренде.
2. Смесете ябълките със сурови яйца и захар.
3. Добавете брашното, като смесите тестото. Трябва да стане по-дебел от заквасената сметана.
4. В готовото тесто добавете ванилия, сода и сол.
5. Загрейте тава за пържене с растително масло. Поставете тестото и изпържете перата върху средна топлина от двете страни.

Съвет: След завъртане на пяната от другата страна, покрийте ги с капак и намалете топлината.

При сервиране на масата поръсете палачинки с пудра захар, можете да ги излеете на заквасена сметана. Велик десерт!