Maslenitsa-2018: дантели палачинки на силно газирана минерална вода

Съдържание

• Съставките

Съставките

• минерална вода трапезария - 500 мл
• брашно - 200-250 гр
• яйца - 5 бр.
• Масло - 70 гр
• рафинирано слънчогледово масло - 50 мл
• сол - 5 г
• захар - 10 гр

Метод за приготвяне

Яйцата побеждават, добавят сол и захар.

Излива се една пета от пенливата вода, докато се разбърква.

Поставете брашното и почукайте добре, така че да няма бучки.

Маслото се разтопява и постепенно влиза в тестото, докато продължава да бие.

Постепенно изсипете останалата част от минералната вода и когато масата стане по-течна, намалете скоростта на миксера.

Въведете растителното масло и отново го разбъркайте.

Тиган, мазнина с растително масло.

Изсипете тестото с черпак и изпържете палачинките на средна температура.