Маярски палачинки

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Захар - 60 гр
• Яйце - 3 броя.
• Растително масло - 100 мл
• Мляко - 300 мл
• Сол - 1 ч. Л.
• Суха мая - 7 гр
• Брашно 300 гр

Метод за приготвяне

1. Свържете яйцата със захар и сол, разбъркайте старателно.
2. Количеството захар е избрано оптимално за неутрален вкус, защото той много обича дрождите и в резултат на това те няма да бъдат сладки.
3. Добавете останалите съставки и разбъркайте добре, така че да няма бучки и масата да стане хомогенна.
4. Водата се нуждае от 200 ml (в допълнение към млякото).
5. Поставете тестото на топло, устойчиво на вятър място (идеалната електрическа фурна за 40 ° C е идеална) за около 50-60 минути.
6. Когато тестото се увеличи с коефициент 2, разбъркайте го, за да освободите въздуха, и го поставете отново нагоре.
7. Сега не е необходимо да се намесвате в него!
8. Трябва да запазите всички мехурчета, които са в теста, така че сега да се третирате възможно най-внимателно.
9. Загрейте предварително тигана и леко го маслете.
10. Внимателно изсипете тестото с черпак отгоре и го изсипете в тигана, като го оставяте равномерно.
11. Когато повърхността изсъхне, обърнете се и запържете другата страна.

Прочетете още: Тънки палачинки с мляко

Как и с какво да се представя

Сервирайте готови палачинки с абсолютно всякакви пълнежи.