Тиквени палачинки с канела

1. Измийте тиквата, кори, нарязани на малки кубчета и се смила в блендер до пюре. (Можете да използвате малък ренде)
   
   
   

   

2. Отделно разбийте яйцето

   

3. Добавете тиквено пюре и мляко към яйцата.

   

4. Разбъркайте внимателно, докато гладко

   

5. В отделна купа се смесват всички сухи съставки (брашно, захар, канела, ванилия захар, щипка сол, бакпулвер).

   

6. В смес от яйца и тиква постепенно добавете суха смес, всеки път, когато се разбърка добре

   

7. Тестото трябва да е доста дебело

   

8. Предварително загрейте тигана с малко растително масло. С една супена лъжица разпръснахме палачинки

   

9. Фритюрникът се запържва на средна топлина от всяка страна до червеникава кора.

   

   Можете да се насладите на топли тиквени палачинки със заквасена сметана, мед или плодов конфитюр