Печете с тиква: 5 най-добри рецепти

Тиквата е добра, както в супите и гърдите, така и в кифличките и пайките.

Съдържание

съставки:
Метод за приготвяне:

Изпечено сирене-тиква торта

съставки:
Метод за приготвяне:

Тиквени бисквитки

съставки:
Метод за приготвяне:

съставки:
Метод за приготвяне:

Тиквено сирене с шоколад

съставки:
Метод за приготвяне:

Чудесно печене се получава, ако добавите към тестото тиквено пюре. Тя ще хареса със своя цвят и аромат. Какво можете да печете с тиква - прочетете нататък.

Торта на Паулиста

съставки:

за теста:
брашно - 80 гр
яйце - 2 бр.
мляко - 150 мл
сирене - 80 гр
бакпулвер - 1 ч.л.
зехтин - 3 супени лъжици. л.
за пълнежа:
тиква - 500 г
шампанско - 4 бр.
чесън - 2 карамфил
Масло - 50 гр
магданоз нарязан - 1 супена лъжица. л.
рязан риган - 1 супена лъжица. л.
пипер на вкус
сол на вкус

Метод за приготвяне:

Нарежете тиквата и гъбите на малки парченца. Разтопете маслото и навийте на него парченца тиква и шафран. Сол и черен пипер.
Намажете тавата за печене. Поставете зеленчуците там. Печете в пещта за 15 минути при 200 ° С. След това извадете от фурната и поръсете с нарязан чесън, магданоз и риган.
Смесете яйцата с мляко. Изсипете малко брашно. Добавете зехтин, бакпулвер и настъргано сирене. Омесете тестото.
Изсипете тестото в съда за печене. Поставете върха на пълнежа и се печете в продължение на 30 минути.

Изпечено сирене-тиква торта

съставки:

извара - 250 гр
заквасена сметана 20% - 3 супени лъжици. л.
яйце пиле - 3 бр.
захар - 180 гр
Тиквено пюре - 3 супени лъжици. л.
брашно - 370 гр
прах за печене

Метод за приготвяне:

В купа комбинирайте извара и заквасена сметана.
Закачете яйцата и захарта отделно със смесител.
Изсипете яйцето-захар смес в извара маса, а след това добавете тиквено пюре и се разбърква, докато не се разпредели равномерно.
Брашно се пресява заедно с бакпулвер, се изсипва в извара маса.
Разбъркайте тестото, докато стане гладко. Тестото се оказва доста плътно, не въздушно.
В кръгла форма за торта с резба в средата, поставете тестото за варено сирене, изгладете повърхността. Печете кифли от тиквички-тиква в предварително загрята до 180 ° C фурна за 45 минути.

Тиквени бисквитки

съставки:

овесени люспи - 1 чаша
брашно - 1 стъкло
тиква изпечена 100-150 г
тиквени или слънчогледови семки - 2-3 супени лъжици. л.
растително масло - 50 мл
захар - 1-2 супени лъжици. л.
сол - 1/2 ч. л.
сода
вода

Метод за приготвяне:

Пресейте брашното, добавете люспи, сол, захар, сода, семена.
Тикво внимателно, поставен в центъра на брашното, добавете малко вода и малко масло.
С помощта на скрепер се разбърква всичко, постепенно се добавя масло. Трябва да вземете здрава топка тесто.
На прашно ястие, нарязайте тестото на малки парченца, ги изравнете и ги поставете върху лист за печене, покрит с пергамент.
Печете в предварително загрята фурна до 200 ° C в продължение на 10-20 минути, в зависимост от дебелината на бисквитата и желаната степен на готовност.

Обикновени с тиква

съставки:

брашно - 350-400 г
захар - 60 гр
сол - 1 ч.л.
яйца - 2 бр.
Тиквено пюре - 450 гр
дрожди - 2 ч.л.
растително масло - 4 супени лъжици. л.
за пълнежа:
захарна тръстика - 100 гр
канела - 1/2 ч.л.
джинджифил - 1/2 ч. л.
индийско орехче - 1/2 ч. л.
сол - 1/2 ч. л.
Масло - 2 супени лъжици. л.
за глазура:
захар на прах - 150 гр.
крема сирене - 50 гр
ванилин - 1 g
мляко - 1,5-2 супени лъжици. л.

Метод за приготвяне:

За да направите тиково пюре, печете тиква във фурната, докато не стане мека. Нарежете я с вилица.
Смесват се 2/3 от брашното, захарта, солта, маята. В отделна купа леко потапяйте яйцата с растително масло. Добавете пюрето от тиква и разбъркайте добре.
Поставете сместа от брашно и разбъркайте тестото, ако е необходимо, добавете останалото брашно. Тестото трябва да се окаже меко. Покрийте го и го поставете на топло място, за да отидете. Тя трябва да се удвои.
Смесете захар и всички подправки за пълнене. Когато тестото се издигне, поставете го върху работната повърхност, предварително поръсена с брашно, извадете слой с правоъгълна форма с размери 30x40см.
Смажете повърхността с разтопено масло и поръсете със захар с подправки.
Включете го в ролка. Нарежете на 12 парчета. Поставете нарязаната на мазнината лист за печене. Махнете кифлите на топло място за 1,5 часа. Buns ще бъде повече от два пъти.
Печете кифли в предварително загрята до 180 ° С фурна за 25-30 минути до златисто кафяво.
Оставете да се охладят за около 10 минути и, ако желаете, покрийте с глазура. За глазурата, разбийте всички съставки и ги покрийте с кифлички.

Тиквено сирене с шоколад

съставки:

за тортата:
шоколадови бисквитки - 250 гр
Масло - 60 гр
яйце - 1 бр.
За пълнене:
Тиквено пюре - 300 гр
маслено сирене - 400 гр
яйце - 3 бр.
захар - 1 стъкло
Ванилова захар - 1 ч.л.
нишесте - 2 супени лъжици. л.
за глазура:
шоколадово черно - 100 гр
кремообразна мазнина 60 ml (30% или повече)
Масло - 50 гр
за декорация:
ядки земята
бисквитка

Метод за приготвяне:

За да получите 300 г тиквено пюре, изпечете 600-700 грама сурова тиква. Помпайте тиквата със захар, леко канела, щипка индийско орехче. Поставете фурната в предварително загрята фурна за 200 минути. Периодично отваряйте фурната, за да изпуснете пара. Така че излишната течност определено ще изчезне.
Тиквата ще бъде половината, ще я отлепи в блендер и ще я охлади.
Натрошете бисквитките, добавете разтопено масло и яйце. Ръчно с ръка на състоянието на мокро трохи, а след това сляпо топката.
Покрийте с форма с тесто с мазнина. Направете дупки с вилица и го изпратете до фурната, за да изсъхне (180 ° C, 10-14 минути).
За пълнежа, разбърквайте ситно изварата със захар и яйца, внимателно масажирайте охладеното тиквено пюре и пресейте нишестето.
Изсипете сместа в приготвената торта. Печете за 40-50 минути при 180 ° С. Погледни в 40-тата минута, пълненето трябва да "грабне", но да бъде меко и не пържено. Оставя се да се охлади за около час.
След това подгответе глазурата. При интензивно разбъркване разтопете шоколада, сметаната и маслото на малък огън. Когато леко се охлади, изсипете в пай и равномерно разпределете.
Отгоре можете да украсите с ядки или поръсете с бисквитки. Задръжте кейккейк за една нощ в хладилника.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден