Незасладен тиква пай

Състав за тестото:
- брашно-7 супени лъжици. (с плъзгач);
- масло 120 грама (+ оставете малко парче за смазване на формата)
- 1 яйце;
- 1 супена лъжица студена вода;
- бакпулвер (или сода) 1 ч.л.
Състав за пълнене:

- тиква 800 гр;
- неподсладено кисело мляко 100g;
- сол, пипер,
- 1 скилидка чесън,
- 100 g твърдо сирене,
- фино нарязан кориандър зеленчуци
Метод за приготвяне:
Маслото се нарязва с нож, смесва се с брашно, сода, добавете яйце, вода и бързо медете тестото (маслото не трябва да се стопява).
Извадете топката от тестото и я заменете под формата, като предварително я смажете с масло, оформяйки страните. Поставете я в хладилника за 30-40 минути.
Междувременно подгответе пълнежа: почистете тиква, нарязани на парчета, печете в микровълнова фурна при максимална мощност 10 минути, охладете.
След това, тиква тиква и чесън върху фин ренде, добавете сол, черен пипер, добавете кисело мляко, половин настъргано сирене, разбъркайте добре.
Тестото във формата, за да излезе от хладилника, прободете дъното с вилица на няколко места, оформят пълнежа, поръсва се с най-зелените и останалото сирене. Печете на 180 градуса за около 40 минути.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден