Рецепта кутубов с тиква

Състав за Куба с тиква:

брашно - 2 чаши

вода - половин чаша

сол

тиква - 1 килограм

лук - 1 парче

нар - 1 брой

Семена от нар за декорация

слънчогледово масло - за пържене

Метод за готвене на куба с тиква:

Подгответе тестото. Загрейте водата, солете я, добавете брашното и омесете тестото, за да не се придържате към ръцете си. Оставете тестото в продължение на 30 минути. След това направете плоска торта от тигана.

След това подгответе пълнежа. Измийте тиквата, олюлете я и нарязайте на малки резени. Готвене на тиква върху средна топлина или пара, докато не бъде напълно омекотено. След известно време тиквата се превръща в пюре. Ако все още имате парчета след готвене, запомнете ги с крекер или вилица, за да направите каша.

След това измийте лука, олющените люспи, нарязани на малки кубчета, загрейте тигана със слънчогледово олио и запържете лука, докато стане златист. След това добавете лука към варено пюре от тиква.

Обелете семената на нар и го оставете настрани.

Поставете върху половината от буржото пълнене, намажете с тънък слой и добавете семена от нар. Затворете тортата с другата страна и, като изгладите краищата, направете куба. Пригответе останалите торти по същия начин.

Разстилайте сух тиган и го запържете от двете му страни.

Когато сервирате куба с тиква, украсете ги с нарове от зеленчуци и зеленчуци.