Рецепта за тиква

Състав за торта от тиква:

брашно - 250 грама

масло - 150 грама

захар - 120 грама

тиква - 1 килограм

яйца - 2 броя

мляко или сметана - 4 супени лъжици

сол - на вкус

слънчогледово масло - за смазване

Метод за производство на тиква торта:

Разтопете маслото и го оставете да се охлади леко. След това се смесва с 20 грама захар, добавете пресятото брашно и сол. Омесете тестото и го оставете на хладно място за един час.

След това измийте, почистете и нарязани на малки филийки тиква. Поставете го на печене лист, намажете със слънчогледово олио, поставете го във фурната и го изпечете на слаб огън за един час, докато тиквата стане мека.

След това разделете жълтъците и протеините. Избършете тиквата, разбъркайте я с останалата захар, жълтъците и млякото. Отделно размахвайте катеричките и ги комбинирайте с тиква.

Загрейте фурната до 180 градуса.

След това извадете тестото, поставете го в матрица, намажете го със слънчогледово олио, направете топче и оформете пълненето на тиква. Печете тортата на 180 градуса за 10-15 минути. След това намалете температурата до 160 градуса и печете тортата за около половин час.

Поставете завършената торта на тиква върху чиния и я нарязайте на части.