Готвене палачинки с тиква на заквасена сметана

От края на есента и през зимата продукт като тиква е доста достъпен за нас. Не е необходимо, мисля да повторя за стойността и полезността на този продукт, особено през зимата, когато има дефицит на витамини в организма.

Но за такива качества на тиква като ярък цвят, нежен вкус и приятен аромат би било желателно да се напомни.

Ето защо днес ние приготвяме вкусни и апетитни тиквени палачинки с червена кора.

За подготовката на пюрета имаме нужда

• тиква - 400-500 грама,
• заквасена сметана (може да се замени с кефир) - 100-150g.,
• яйца - 2 броя,
• захар - 2 супени лъжици,
• сол,
• сода - 1,3 ч.л.,
• брашно - 5 супени лъжици. лъжици,
• растително масло за пържене
  

Готвене палачинки с тиква на заквасена сметана

1. Обелете тиквата от гъста коричка, измийте и изпийте.

2. Яйцата се смилат със захар, добавя се заквасена сметана или кефир и сода, сол. Тази смес се изсипва в настъргана тиква и се смесва брашното. В тигана изсипете слънчогледово олио, загрява се и се запържва.

Завършените палачинки могат да се изливат със заквасена сметана или любимо сладко. Също така не би било лошо да се приготвят чайките.

Бон апетит.

Какво подготвяме