Мус от тиква "магия"

Не десерт, а твърда витаминна бомба. Подготовката на сладък просто, толкова по-важна е "тиква" в него!

Тиквата - 700 гр
Яйце - 4 бр.
Захар на прах - 150 гр
Желатин - 1 супена лъжица.
Свеж джинджифил, настърган - 1 супена лъжица.
Заквасена сметана - 1 супена лъжица.
Канела - щипка
Мускус - щипка

Нарежете тиквата на филийки, изпечете в пещта за десет минути на 200 градуса, охладете, разбийте смесителя в пясъчна маса.

Яйцата побеждават със захар на прах, желатина се разтваря в малко количество гореща вода (1-2 супени лъжици), разбърква се.

Ние свързваме битите яйца и картофено пюре, добавете джинджифил, индийско орехче, канела, смесете, поставете в хладилника (обикновено е достатъчно десет минути).

Мюсът се изважда от хладилника, внимателно го смесва със заквасена сметана или сметана, отново се поставя в хладилника за 2-3 часа, така че да замръзне добре.

Споделяне в социалните мрежи: