Лате с тиква

Метод за приготвяне

Загрейте фурната до 180 градуса. Обелете и нарязайте тиквата, изпечете на печене до златисто кафяво. Поставете в блендер, като добавите 50 ml сироп от агаве. Поставете всички съставки заедно с тиковото пюре в тенджерата и разбъркайте, за да се заври. Намалете до леко кипене и гответе за 10 минути. Изцедете сиропа и го оставете настрани.

Добавете еспресото в чаша с обем от 70 ml. Сложете 6 супени лъжици сироп. Леко сметана сметана и добавете чаена лъжичка в чаша кафе, а след това поръсете с индийско орехче.