Палачинки с извара и сос от боровинки

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Брашно - 1 стъкло
• Мляко - 2 чаши
• Яйце - 2 бр.
• Сол - щипка
• Захар - на вкус
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Прах за печене - 1 ч.л.
• Вино сирене - 450 гр
• Сирене у дома - 225 гр
• Захар на прах - 3 супени лъжици.
• Есенция от ванилия - 1/2 ч. Л.

Метод за приготвяне

1. Изсипете яйчния жълтък със сол, налейте пресятото брашно и, като излеете малко мляко, пригответе тестото.
2. В добре смесено тесто, въведете бичи белтъци, 1 чаена лъжичка. с плъзгане на бакпулвер, 1 супена лъжица. слънчогледово масло.
3. Сладка тестото в тиган сладки палачинки, но само от едната страна.
4. Подгответе пълнежа: смесват електрически миксер със средно бързо извара, домашно сирене, захар на прах, ванилия и яйце. Покрийте и охладете за известно време. Сложете палачинки в купчина, изпържете ги нагоре, преместете ги с восъчна хартия.
5. Подгответе боровинков сос. Поставете еднакво количество пълнеж в средата на препечената страна на палачинките. Затворете пълнежа с лявата и дясната страна на палачинката и обвийте краищата, така че да получите пакет.
6. Поставете тигана на средна температура, разтопете в него 30 грама масло.
7. Сложете 6 палачинки на конеца надолу.
8. Свийте от всички страни.
9. Прехвърля се на плочи.
10. Повторете същото с останалото масло и палачинки.

Прочетете още: Палачинки с конфитюр

Как и с какво да се представя

Сервирайте горещо на масата със сос от боровинки или заквасена сметана.