Палачинки с месо

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Брашно 250 гр
• Растително масло - 85 мл
• Телешко - 800 гр
• Залив - 1 бр.
• Яйце - 3 броя.
• Мляко - 500 мл
• Лук - 2 бр.
• Сол - 1,5 л. Л.
• Пипер с грах - 7 бр.

Метод за приготвяне

1. За да направите пълнежа, първо сварете парче телешка каша.
2. Добавете подправките на вкус: грах от черен пипер, дафинови листа.
3. Не излейте бульон, той все още ще бъде удобен.
4. Варено месо кайма или котлет в блендер, лук се запържва в олиото до златист цвят и се смесват с месото.
5. Добавете бульон в мляно месо, така че да не е суха.
6. За бульон имате нужда от половин чаша.
7. Смесете мляко, брашно, яйце, сол и растително масло за палачинки от тесто.
8. Разбърква се до хомогенност.
9. Тестото трябва да е доста течно.
10. Растително масло добавя директно към тестото, и при пържене, не добавяйте.
11. Запържете палачинките от едната страна, сгънати с купчина, пържени нагоре.
12. За всяка палачинка поставете супена лъжица от пълнежа и внимателно я обвийте с плик.
13. Запържете валцуваните палачинки в тиган.

Прочетете още: Палачинки с месо и тиква

Как и с какво да се представя

Сладки палачинки в гореща форма със заквасена сметана. Можете да направите много от тези палачинки в свободното си време и да ги замразите, така че в подходящото време да има вкусна и бърза домашна храна на ръка.