Св. Валентин-2018: палачинки "червено кадифе" със сметана

Съдържание

• Съставките

Съставките

• За палачинки:
• Яйце от пиле - 1 брой
• Мляко - 1/2 чаша
• Вода - 1/4 чаша
• Пшенично брашно - 1/2 чаша
• Растително масло - 1 супена лъжица
• Прах от какао - 1 чаена лъжичка
• Захар - 1/2 чаена лъжичка
• Сол - на върха на ножа
• Ванилия - на върха на ножа
• Хранителна боя (червена)
• За пълнене:
• Скъпоценна малина - 8 чаени лъжички
• Сирене мек крем - 110 грама
• Пресовано извара - 1/4 чаша
• Лимонов сок - 1/2 чаена лъжичка
• Екстракт от ванилия - 1/2 чаена лъжичка
• Незабавно кафе - 1 супена лъжица
• Захар на прах - 3 чаени лъжички с пързалка
• За украса:
• Захар на прах - на вкус
• Шоколадов сироп - по вкус

Метод за приготвяне

В дълбоко ястие смесвайте 1 яйце, растително масло, мляко, вода, сол, захар и ванилия. Добавете същото оцветяване на храната и го разбъркайте добре със смесител.

След това добавете пшенично брашно и какао. Добре е да камшика тестото, докато гладко. Обичайното палачинско тесто, само с ярък цвят, трябва да изглежда като консистенция. Готови сте да оставите тестото "почивка" за около 1 час.

За сметана комбинирайте сиренето и изварата при стайна температура в дълбока чиния, след което добавете лимонов сок, екстракт от ванилия, 1 супена лъжица нетно кафе и 3 супени лъжици прахообразна захар. Разбийте със смесител до гладка.

От вече "отпочинали" тестове е необходимо да се пекат палачинки и да се оставят да се охладят.

След като завършените палачинки са се охладили, можете да започнете сглобяването на десерта. За да направите това, поставете лента от червено сладко в средата на палачинка, изстискайте лента от сметана върху конфитюр над конфитюр и навийте пълнената палачинка с епруветка. По желание можете да поръсите десерт с пудра захар или да излеете шоколадов сос. Всичко, един умен палачинки десерт е готов да служи!