Палачинки със сьомга

съставки:

• 2 яйца
• 250 g брашно (ако е необходимо, малко повече)
• 1 супена лъжица. л. растително масло
• сол
• захар на вкус
• 2 чаши мляко
• За пълнеж:
• 2 жълтъка
• 200 г масло
• 0,5 кг варена сьомга

Рецептата за готвене:

Сварената сьомга се смила в месомелачка, добавя се омекотено масло и натрошен жълтък. Разбъркайте добре.

От брашно, яйца, растително масло, мляко, сол и захар, заменете тестото.

На загретия, омаслен тиган печете палачинки от едната страна. Поставете запечено месно месо на печена страна.

Пълнените палачинки по този начин се запържват в масло от двете страни.

След това поставете в тенджера под капака, за да омекне.