Maslenitsa-2018: палачинки на разтопено сирене със спанак и сьомга

Съдържание

• Съставките

Съставките

• спанак (може да бъде замразен) - 2 шепа
• яйца от пиле - 5 бр.
• растително масло - 50 мл
• захар - 2 супени лъжици
• брашно - 700 гр
• вода 1.250 ml
• растително масло -100 ml
• сметано сирене 400 г
• пълнеж
• слабо осолена сьомга - 500гр

Метод за приготвяне

Водата е силно нагрята. В частта от водата, разредете крема сиренето до пълно разтваряне, добавете яйца и захар, камшик, след това добавете растително масло, брашно.

Спанакът изсипва вряла вода или я оставя да престои в слаб огън за една минута. Изцедете водата и нарязайте спанака с потопен пасатор. Добавете яйца, щипка сол и 50 мл растително масло. Смесете получената смес със сирене.

Печете няколко палачинки. За да не изгубят цвят, да се обърнат, трябва да останете в тиган за не повече от 20 секунди на малък огън. Така че те ще останат зелени от една страна със сигурност!

Готовите палачинки са вкусни сами, но те могат да бъдат пълнени с размазано кремообразно сирене, да вмъкнат парче риба и да се сгънат на ролка.