Палачинка с извара и стафиди

съставки:

брашно 2 чаши
мляко или вода 250 милилитра
яйца 2 броя
заквасена сметана 2 супени лъжици
извара 300 грама
стафиди 50 грама
растително масло 1 супена лъжица
захар 3 супени лъжици
ванилин на вкус
сол на вкус.

Метод за приготвяне:
Разбийте с миксер или миксер 2 жълтъка добавете 1 супена лъжица. супена лъжица захар, сол.
След това изсипете получената маса мляко, добавете брашно, растително масло и смесете всичко отново. Когато всичко това е добре смесено, поставете същите 2 бича биби и печете палачинки в затоплен тиган.

Подгответе пълнежа: залейте вряща вода над стафидите и оставете за 15 минути.
Извадете сиренето през сито или преминете през месомелачка, добавете 2 супени лъжици. лъжици заквасена сметана, захар, сол, ванилин и предварително напоена за половин час в топла вода стафиди. Разбъркайте добре сместа.
На ръба на палачинка, сложете една супена лъжица извара и го увийте с обвивка.
Сладкайте палачинките от всички страни до червено. Сладка палачинки със заквасена сметана и със захар или сладко.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден