Великденска извара с ядки и стафиди

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Извара - 1 кг
• Масло - 150 гр
• Захар - 1,5 чаши
• Заквасена сметана 400 гр
• Крем - 100 гр
• Яйце - 4 броя
• Стафиди - 1 чаша
• Ядки - 1,5 чаши
• Лимонова кора - 1/2 бр.
• Ванилин - на вкус

Метод за приготвяне

1. Разбъркайте сиренето през сито, добавете жълтъци, смесени с 1 чаша захар, разбъркайте добре.
2. Разтрийте маслото с останалата захар, победете го със заквасена сметана, комбинирайте с извара и разбъркайте масата.
3. Разбъркайте протеините, добавете към получената маса, сложете ядки, стафиди, сметана и ванилин, разбъркайте добре.
4. Завъртете получената маса в извара и я сложете за един ден под потисничество.

Прочетете още: Извара тестени изделия с шоколад и заквасена сметана

Как и с какво да се представя

Поставете Великден на чиния и украсете със стафиди или захаросани плодове.