Палачинки с извара и сироп от ягоди

Вкусни сочни палачинки с варено сирене, изсипани със сироп от ягоди.

Продукти |

пълнеж

• кашкавал - 500 гр
• захар - 2-3 супени лъжици
• сметана или заквасена сметана - 100 гр

тесто

• яйца - 2 броя
• сол - щипка
• захар - 2 супени лъжици. л
• брашно - 14 супени лъжици
• кефир - 0,4 л
• вода - 1 стъкло
• сода - 0,5 л
• малко зеленчук - 2 супени лъжици

сироп

• Ягода - 200 гр
• захар - 2 супени лъжици. л
• вода - 2-3 супени лъжици. л

Готварски палачинки с извара и сироп от ягоди

1. Смесете изварата и захарта. Добавете заквасената сметана. Вземете цялата маса в миксер.

2. Разредете тестото за палачинки: яйца, захар (2 супени лъжици) и победете солта, добавете кефир и брашно. В чаша налейте 200 грама вряла вода, за да добавите сода и продължете да камшичете тестото, за да залее вряла вода. Добавете в тестото 2 супени лъжици. л растително масло.

3. Изперете тънки палачинки.

4. Ягода за сортиране, триене или нарязване на 4 части. Добавете захар. 2-3 супени лъжици. лъжици вода и кипене. Изпарява се още 10 минути, докато сиропът се сгъсти на малък огън.

5. Форма палачинки, обвити в тях извара.

6. Преди да сервирате, палачинките трябва да се загреят отново в тиган или микровълнова печка, за да се стопи извара. и сипете ягода.