Предписание на пълнени зеле

Състав за пълнено зеле:

зеле - 1 парче

Български червен пипер - 2 броя

моркови - 200 грама

твърдо сирене - 200 грама

майонеза - 250 грама

магданоз

сол

слънчогледово масло за смазване на матрици

Метод за приготвяне на пълнено зеле:

Нарежете зелето наполовина, поставете го в тенджера в солена вряла вода и оставяйте, докато водата се охлади.

Измийте пипер, изрежете ядрата със семена и нарязайте на тънки ивици. След това почистете, измийте и накълцайте морковите. Измийте и нарязайте магданоз. Настържете сиренето на голям ренде.

Добре изтрийте половинките зеле, изсушете ги с хартиена кърпа и ги сложете на тавата за печене. Предварително смажете тавата за печене със слънчогледово олио

След това сложете нарязан морков с магданоз и камбала между зелените листа. Равномерно изсипете зелените резени с майонеза и поръсете със сирене. Печете зеле във фурната, затопляйки я до 180 градуса, за 50 минути.

Когато зелето е готово, извадете го от фурната, поставете го върху чиния и я поднесете на масата.