Рецепта на зелето, репичка със зеле

Състав за зеле:

прясно зеле - 1 килограм
моркови - 1 брой
яйца - 2 броя
грис - 1 чаена лъжичка
брашно - 2 супени лъжици
черен смлян пипер
сол
слънчогледово масло - за пържене

Метод за готвене на зеле:

Отстранете горните гъсти листа от зеле. След това ги изплакнете в студена вода и нарязани на няколко големи части. Разтривайте зеле със среден ренде, сол, разтривайте с ръце и изстъргвайте излишната течност.

След това разцепете морковите, измийте я и го настържете на ренде. Комбинирайте морковите със зеле, сложете грис, пресято брашно и яйца. Добавете сол, пипер и разбъркайте добре, за да направите хомогенна маса.

Зелените филета се пекат на затоплено слънчогледово масло, като се разстилат с лъжица. Запържете котлетата от двете страни, докато се образува апетитна червеникава кора. Сервирайте на масата със заквасена сметана или доматен сос.

Споделяне в социалните мрежи: