Рецепта за кисели зеле, кисели краставички

Състав за кисели зеле:

зеле
моркови

За марината:
вода - 3 чаши
захар - 150 грама
сол - 60 грама
дафинов лист - 3 броя
пипер аромат - 3 грах
9% оцет - 1 чаша

Как да приготвяме мариновано зеле:

Почистете зелето, това нарежете на фини ленти, поръсва се със сол и малко мелене, докато се появи сок, след това добавете морковите на вкус, за да бъде предварително котлет пръчици, и ги поставете в буркан с три литра.

Оставете водата да заври, добавете сол, захар, подправки и варете, налейте оцет в края, затворете капака и го охладете.

Изсипете зелето с охладена марината и я поставете на студено място. Можете да добавите малко червено пиперче.

Зелето ще бъде готово за 3 дни.

Споделяне в социалните мрежи: