Пекинско зеле в корейски

Пекинското зеле в корейски е прекрасна закуска, която може да заеме своето място на една постна маса.

Деликатните и сочни листа от зеле от Пекин много бързо се абсорбират от аромата и вкуса на марината.

Пекинското зеле в корейски има пикантен, много деликатен островен вкус и се подготвя много лесно, бързо и бързо.

съставки:

• зеле - 1 глава
• зелен лук - 1 греда
• чесън - 2 карамфил
• пипер червен горчив - 1 ст
• корен от джинджифил - 4 см
• соев сос - 5 супени лъжици.
• оцет ориз (ябълка) - 5 супени лъжици
• захар - 2 супени лъжици.
• сол - 3 бр. от л.
• червен пипер - 2 супени лъжици.

Получаване:

Обелете зелето от горните листа. Нарежете главите на зелето на 4 части.

Всяка част е изрязана с ленти с ширина 1-2 см.

Сгънете нарязаното зеле в дълбока тенджера, добавете сол, разбъркайте.

Покрийте тигана и го оставете на стайна температура за един ден. Един ден по-късно отцедете сока.

Измийте лука и нарязайте на тънки пръстени. Обелете чесъна и го настържете.

Горчив пипер, премахване на стъблото и семена, фино котлет.

Джинджифил корен и кори от фино ренде.

Всички подправени подправки добавят към зелето и се смесват.

Подгответе марината - смесете соев сос, оцет, захар, червен пипер, добавете малко вода.

Изсипете готова марината в зелето, разбъркайте добре.

Зелето трябва да бъде напълно покрито с марината, можете да поставите малък товар отгоре (чиста чиния).

Затворете тигана и го покрийте в хладилник за 2-3 дни. Можете да го опитате.

Също така други остри закуски:

Морков в корейската рецепта

Гъби от корейската рецепта