Рецепта - Савой зеле кисели

Метод за приготвяне на накисване Савойско зеле мариновано:
За марината в кипяща вода разтварят сол и захар, кипете около 10-15 минути, прецедете гъстата тъкан, добавете оцет.
Отрежете зеле от зелевите глави.

Нарежете зеле със сламки или сабя. Ако зелето е горчиво, изсипете го с вряща вода, охладете го. Зелето се слага в буркани, излива се охладена марината, се затваря вратата с пергамент и се залепва низ.

Запалете зелето на тъмно място. Зелето ще бъде sodobna за една седмица.

Необходими продукти за подготовка на солене "Савой зеле мариновани ":

зеле от савой - 3 килограма
* За 1 литър слабо кисела марината:
сол - 1 супена лъжица
захар - 1 1/2 супени лъжици
вода - 3 1/4 чаша
оцет 5% или плод - 3/4 чаша
* За кисела марината:
вода - 3 чаши
оцет - 1 стъкло
захар - 1 1/2 супени лъжици
сол - 1 супена лъжица. една лъжица
* За остра марината:
вода - 2 чаши
оцет - 2 чаши
сол - 1 супена лъжица

Споделяне в социалните мрежи:

сроден