Зеле `pelyustki`

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Зелето е малко - 2 бр.
• Цвекло - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Листа на залива - на вкус
• Черен черен пипер - на вкус
• Карамфил - 2-3 бр.
• Чесън - 10 денички
• Вода - 1,5 л
• Оцет - 140 гр
• Захар - 140 гр
• Сол - 3 супени лъжици. л.
• Растително масло - 100 гр

Метод за приготвяне

1. Нарежете зелето на 4 части, изрежете пъстърва.
2. Разрязваме зелето на големи парчета.
3. Цвеклото и морковите се почистват и нарязват на тънки плочи.
4. Ние почистваме чесъна и нарязваме на филийки.
5. На дъното на стерилизирания буркан поставяме чесън, а след това сол зеленчуците с подправки.
6. Приготвяме саламура: добавете захар, сол, масло към водата, пригответе я за варене, добавете оцет в самия край.
7. Засолете зелето в бурканче. Когато се охлади.
8. Слагаме го в хладилника и след ден се сервираме за храна.