За леки закуски: зеле

Съдържание

• Съставките

Съставките

• зеле
• цвекло
• моркови
• чесън
• подправки

Метод за приготвяне

1. Нарежете зелето на 4 части, изрежете пъстърва и нарязани на големи парчета, колкото искате.
2. Цвеклото и морковите се почистват и нарязват на тънки плочи.
3. Чесънът е чист.
4. Всички слоеве в 3-литров буркан слагат подправки на дъното.
5. Подгответе саламура: вода за варене, добавете всичко освен оцет, изсипете я в края на кипене.
6. Зелено зеле в буркан с този солен разтвор.
7. Когато се охлади, поставете в хладилника.
8. В един ден можете да ядете и след три, това е още по-вкусно.